happiness!!SPOON

2009年09月30日

9/30 美味しく、そして美しく

今日は・・これからが旬の「さんま」を使った、
「さんまの炊き込みごはん」のレシピです。

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もりゆう作

材料(3〜4人分くらい)  お米2合、さんま2匹、出汁360cc、生姜ひとかけ、大葉を適量
炊き込む調味料は、お酒大さじ2、お醤油大さじ1、お塩小さじ1/2

作り方  ①さんまはまず、ふつうに焼いて下さい。生姜&大葉は千切りにします。

     ②お米を洗って、炊飯器に入れ、調味料と出汁を入れます。
      そこに生姜を散らし、その上に炊飯器に入るように2〜3等分くらいにしたさんまを
      置いて、炊き上げます。

     ③炊けたら、さんまの身をほぐし、骨等も抜いて、全体を混ぜます。

     ④あとはお茶碗に盛って、大葉を散らして完成!

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ON AIR:MON-THU AM11:30-13:00


DJ:赤松悠実

サークル851から飛び出したプログラム!
女性リスナーのためのプロジェクト〜fm ○(サークル) 851

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