今日は、余分な塩分や水分を排出するのを助け、むくみを防ぐカリウムが多く含まれている、
ナスを使った「ナスとトマトのオーブン焼き」のレシピです。

もりゆう作

材料（二人分）　なす３個、塩こしょう・小麦粉　各少々、オリーブ油　大さじ２、
　　　　　　　　トマトソース　120ミリリットル、ピザ用チーズ　70g、バジルの葉　少し。

作り方　　　　①オーブンを250℃にあっためておきます。

　　　　　　　②なすはヘタをとって縦に　厚さ1センチ程に切り、塩こしょうを振って
　　　　　　　　小麦粉を薄くまぶします。

　　　　　　　③フライパンにオリーブ油を中火で熱し、なすを両面　こんがりと焼きます。
　　　　　　　
　　　　　　　④耐熱容器にナスを並べて、トマトソースとチーズを載せます。
　　　　　　　　トマトソースが無ければ、トマトとケチャップでも何とかなります。

　　　　　　　⑤オーブンに入れ、チーズが溶けて焼き色が付くまで焼いて、バジルの葉を
　　　　　　　　載せてできあがりー。