今日は、大人から子供までみーんな大好き「バンバンジー」のレシピです。

ゆーみん作

材料　鶏胸肉　１枚、きゅうり１本、しょうがの皮　少し
　　　（たれ）白練りごま　大さじ２、しょうゆ　小さじ２杯、酢　小さじ１、 砂糖、豆板醤少々
　
作り方　① 鍋に鶏肉を　皮の部分を下にしていれ、かぶるくらいの水、しょうがの皮と、
　　　　　酒大さじ１　を加えて火にかけ、沸騰したら６分程　アクを取りながら煮ます。

　　　　②肉を裏返して　火が通るまで、さらに６分程　煮て火を止め、そのまま、さまします。
　　　　
　　　　③大きめのボウルに　タレの材料を混ぜ合わせておきます。
　　　　
　　　　④鶏肉が冷えたら、水気を切って皮と身に分けて、皮は細切りに、
　　　　　身は繊維にそって食べやすい大きさに手で裂いて、
　　　　　ボウルのタレと混ぜ合わせて皿にもります。
　　　
　　　　⑤で、キュウリを乗せたら出来上がりー！