『Q・B・B yumi's Kitchen』のコーナーでは、料理家の櫻井絵里子さんに
美味しくて栄養たっぷりチーズを使った素敵なレシピをお伺いしています！

今月１０月のテーマは・・・ 『包丁いらず！』

そして、今回、櫻井先生に教えていただいた素敵な“チーズレシピ”は・・・
『あんことチーズの胡麻焼き』です♪

見た目は違いますが、ごま団子の味です。ごまが香ばしい～♪

これまでにも あんことチーズのレシピをご紹介しましたが、
あんことチーズは相性は最高です！

まず、材料（４人前）は・・・

白玉粉　　１００ｇ
水　　およそ９５ｃｃ
白ごま　　適
Ｑ・Ｂ・Ｂチーズデザートバニラ６Ｐ　　２個
あんこ　　６０ｇ
サラダ油　　適量

作り方は・・・
白玉粉と水を混ぜ合わせ、生地を作ります。水の分量に注意！
耳たぶくらいの柔らかさになったら、生地は8等分にして、丸めておいてください。

手のひらで生地をつぶして、平たくして、
バットにごまを広げた上に生地をのばして下さい。大きさは直径５cmくらい。

これを合計８枚つくります。　ごまを付けるのは、片面だけです！

ごまが付いていない面に、あんことちぎったチーズをのせます～。

もう１枚生地をかぶせてサンド。

あんことチーズを挟んだものが、４枚できますよ～。

出来たら、フライパンにサラダ油を薄くひき、
弱火でじっくり、両面が少しこんがりするまで、蓋をして蒸し焼きにします。

生地が焼けて、ふっくらをしてきたら・・・完成で～～す！！！

ごま団子だと、揚げるのが大変だけど、焼くだけなら簡単！
ごまの香ばしい匂い～～～♪いっただきま～～～す！！

★今日のレシピのポイント★
白玉粉に水を混ぜるときは、少しずつ入れて微調整してください。
１滴でだいぶ変わります！

火が通るまで、何度かひっくり返しながら、蒸し焼きに。
サラダ油の代わりに、太白ごま油を使っても美味しいですよ！

Ｑ・Ｂ・Ｂチーズデザートは、
バニラのほか、ラムレーズン、アップルカルバドスもおススメ！

おやつにぜひ！！