『Q・B・B yumi's Kitchen』のコーナーでは、料理家の櫻井絵里子さんに
美味しくて栄養たっぷりチーズを使った素敵なレシピをお伺いしています!
今月5月のテーマは・・・ 『調味料とチーズ!』
そして、今回、櫻井先生に教えていただいた素敵な“チーズレシピ”は・・・
『ツナとゆず胡椒マヨとチーズのおにぎらず』です♪
流行の“おにぎらず”!!
冷蔵庫に残っている調味料でアレンジ無限大ですよ~!
まず、材料(1個分)は・・・
海苔 大1枚
ご飯 お茶碗1杯分
柚子胡椒 小さじ1
マヨネーズ 大さじ1
ツナ缶 1缶
きゅうり 1/2本
Q・B・B チーズで鉄分べビー 1個
作り方です。
チーズを小さい角切りにして、あたたかいご飯と混ぜます。
きゅうりは4等分にスライス。
ツナ缶は水分を切り、柚子胡椒、マヨネーズと混ぜておきましょう。
少し冷ましたご飯(半分の量)を海苔の中央に広げます。
ご飯の上にきゅうりを並べて・・・
ツナを真ん中にのせ・・・
その上に残りのご飯をのせてください。
お弁当箱を包むみたいに、4つの角を真ん中に向かって折り込んで、包んでいきます!
四角く成形したら、ラップで巻き、しばらく置いてなじませてからラップごと半分にカット。
切り口がキレイに見えるように、切る方向に注意!・・・完成で~~す!!!
行楽シーズンのお弁当にもぴったり。いただきますぅ~~~!!
★今日のレシピのポイント★
きゅうりの食感を楽しむために、厚めにスライス(今回は4枚にスライスしてます)
“おにぎらず”といえども、グッとしっかり押さえて固める。
ラップの上から切って、断面をきれいに。
ぜひ試してみてください~♪