『Q・B・B yumi's Kitchen』のコーナーでは、料理家の櫻井絵里子さんに
美味しくて栄養たっぷりチーズを使った素敵なレシピをお伺いしています！

今月５月のテーマは・・・ 『調味料とチーズ！』

そして、今回、櫻井先生に教えていただいた素敵な“チーズレシピ”は・・・
『セロリと生ハムのマリネ』です♪

冷蔵庫に残りがちなすし酢もマリネ液に変身。
チーズとの相性ももちろんばっちりです。

まず、材料（４人前）は・・・

セロリ　　１/２本
生ハム（又はハム）　　４０ｇ
すし酢　　大さじ２
胡椒　　適量
Ｑ・Ｂ・Ｂ スティックチーズ　　２本

作り方です。

セロリは薄く斜めにスライス。スティックチーズも斜め切りにしておきましょう。

生ハムをほぐしながら、ひと口大にちぎっていきます。

スライスしたセロリとチーズ、生ハム、すし酢を合わせて混ぜあわせます。

あとは、胡椒で味を整えて、完成で～～す！！！

おぉ！今日のレシピも簡単！！　いただきますっ♪

★今日のレシピのポイント★
しっかり和えるだけ！
生ハムは、和えて時間が立つと白っぽくなるので、食卓に出す直前に和えましょう。

すし酢はいろんな調味料が入っているので便利！
具材は、ハム、新玉ねぎ、きゅうり、パプリカなどでアレンジも。

生ハムは冷凍保存できます。ただ、そのまま食べるには味が落ちるので和え物に。

パパッと作れるので、ごはんに一品プラス、
ワインのおつまみに、パーティーに・・・いろいろ使えそう♪
ぜひ、試してみてください！