『Q・B・B yumi's Kitchen』のコーナーでは、料理家の櫻井絵里子さんに
美味しくて栄養たっぷりチーズを使った素敵なレシピをお伺いしています！

今月８月のテーマは・・・ 『練り物とチーズ☆』

そして、今回、櫻井先生に教えていただいた素敵な“チーズレシピ”は・・・
『ちくわとチーズの青のりあんかけ』です♪

おつまみ や お弁当のおかず として定番の“ちーちく”を煮物にしちゃいます☆

まず、材料（４人前）は・・・

ちくわ　　８本
Ｑ・Ｂ・Ｂ スティックチーズ　　８本
液体うどんだし（ストレート）　　１人前
水溶き片栗粉　　適量
青のり　　大さじ１

作り方は・・・
まず、ちくわに縦に切り目を入れます。チーズはまだ詰めません～。

鍋にうどんだしを入れて、ちくわを中火で１０分間、煮ていきます。

ちくわを取り出し、ここでチーズを中に詰めます！

一口大にカット。器に盛っておきましょう。

ちくわを煮たお出汁に、水溶き片栗粉でとろみをつけ、青のりを加えて混ぜ合わせます。

器に盛り付けた“ちーちく”の上にあんをかけて・・・

完成で～～す！！！

青のりのあん、けっこう緑色。 いい香り～・・・いただきますっ！！！

★今日のレシピのポイント★
ちくわとチーズ、青のりはおなじみの組み合わせですが、工夫すれば煮物にもなります。
液体うどんだしを使えば、お手軽に本格的な味わいです。

ちくわは煮すぎると美味しくなくなってしまうので、１０分程度。
お出汁にもちくわのうまみが出ます。

青のりは色が飛んでしまうので、食べる直前に。

とろみをつけるときは、火を止めたところに水溶き片栗粉を入れていきます。ダマにならない！

冷たいものだけじゃなく、あったかいものも食べて下さいね～！！！