『Q・B・B yumi's Kitchen』のコーナーでは、料理家の櫻井絵里子さんに
美味しくて栄養たっぷりチーズを使った素敵なレシピをお伺いしています！

今月６月のテーマは・・・ 『海藻とチーズ★』

そして、今回、櫻井先生に教えていただいた素敵な“チーズレシピ”は・・・
『もずくとチーズの揚げ焼き』です♪

“もずく”といえば“もずく酢”ですが、今回はふわふわの揚げ焼きにします。
チーズの風味もたまりません！

まず、材料（４～６人前）は・・・

生もずく　　２００ｇ
Ｑ・Ｂ・Ｂチーズでセサミンベビー　　４個
生姜　　２かけ
薄力粉　　５０ｇ
ベーキングパウダー小さじ　　１/２
水　　５０ｃｃ
卵　　１個
サラダ油　　適量

塩またはレモンなど　　適量

作り方は・・・
まず、生姜は皮ごと千切りに。チーズは５ｍｍ角にカットしておきます。

薄力粉、ベーキングパウダー、水、卵をしっかりと混ぜ合わせたら、
生姜ともずく、チーズを入れて混ぜます。

フライパンに油を1ｃｍ弱位入れて火にかけ、
混ぜ合わせた生地をひと口の大きさに落とします。

周りがきつね色でカリッとするまで揚げたら出来あがり！

完成で～～す！！！

塩やレモンで頂きましょう。　いっただきま～～～す♪♪♪

う～～～ん。かりっ！ふわっ！の食感でおいしぃ～～～！！！

★今日のレシピのポイント★
油は、揚げ物にするには少量でOK。フライパンに1ｃｍ弱くらいで揚げ焼きに。
しっかりと、カリッとするまで揚げて下さい。

薄力粉とベーキングパウダーは、天ぷら粉に変えてもいいですよ。

ぜひ、試してみてください！