『Q・B・B yumi's Kitchen』のコーナーでは、料理家の櫻井絵里子さんに
美味しくて栄養たっぷりチーズを使った素敵なレシピをお伺いしています！

今月３月のテーマは・・・ 『珍味三昧！！』

そして、今回、櫻井先生に教えていただいた素敵な“チーズレシピ”は・・・
『じゃがいも と イカの塩辛 と チーズ の お好み焼き』です♪

イカの塩辛を使えば、簡単に味付けができて、具材にもなります。
じゃがいもは、お好み焼きに入れても意外と合うんです！

まず、材料（２枚分）は・・・

お好み焼き粉　　１００ｇ
卵　　２個
水　　１００ｃｃ
キャベツ　１/４個
じゃがいも　　１個
イカの塩辛　　１００ｇ
Ｑ・Ｂ・Ｂ とろけるチーズ　　１/２袋
ごま油、醤油　　適量

作り方は・・・
ボウルにお好み焼き粉、卵、水を入れ、だまがなくなるまでしっかり混ぜます。

キャベツは千切りにし、
じゃがいもは一口大にカットしてレンジで加熱しておきましょう。

生地にキャベツとじゃがいも、塩辛を入れよく混ぜます。

あとは、お好み焼きを作る要領で作っていきましょう。

フライパンにごま油をひき、生地をフライパンいっぱいに広げ、弱火でじっくりと蒸し焼きに。

片面が焼けたらひっくり返して焼き目がつくまで焼きます。（レシピは２枚分です。）

焼けた！

生地が焼けたら熱いうちにチーズをのせてとろけさせ、お好みで醤油を付けて頂きましょう。

完成で～～す！！！

溶けたチーズがおいしそう！！いっただきまぁ～～～すっ♪

★今日のレシピのポイント★
お好み焼きは、弱火でじっくりと蒸し焼きに。

今回はソースなし！
ごま油と醤油、イカの塩辛の風味を楽しんでください。チーズもポイントです！

ぜひ！！！