『Q・B・B yumi's Kitchen』のコーナーでは、料理家の櫻井絵里子さんに
美味しくて栄養たっぷりチーズを使った素敵なレシピをお伺いしています！

今月１１月のテーマは・・・ 『蒸し料理で体も心もポッカポカ レシピ』

そして、今回、櫻井先生に教えていただいた素敵な“チーズレシピ”は・・・
『小田巻き蒸し　チーズのせ』です♪

「小田巻き蒸し」は、おうどんが入った茶わん蒸し。
茶わん蒸しっておうちでも簡単につくれるんですね～！
お出汁とチーズの相性もバッチリ☆

まず、材料（１人前）は・・・

うどんだしスープ　　３００ｃｃ
卵　　２個
ゆでうどん　　１人前
蒲鉾スライス　　６枚ほど
三つ葉　　適量
Ｑ・Ｂ・Ｂ キャンディーチーズ　　３粒

作り方は・・・
卵を溶きほぐし、うどんスープに混ぜあわせます。

器にほぐしたうどんを入れ、卵液をこしながら流し入れましょう。

つぎに、チーズを入れて、スライスした蒲鉾をのせ、

蒸し器で蒸気が出てから２０分間 弱火で蒸していきます。
仕上げに三つ葉をのせて・・・完成で～～す！！！

体があったまりそう♨ いっただきまぁ～～～すっ！！！

★今日のレシピのポイント★
体がポカポカあったまります♨
お出汁とチーズの相性も良く濃厚な1品です。

チーズ好きならもっとたくさん入れてもOK！
（キャンディーチーズは硬いのでもっちり食感。ベビーチーズだとちょっとやわらかめに。）
具材はおうちにあるのもを入れて下さい。

おうちに蒸し器がなくても大丈夫！！
深いお鍋に水をたっぷりはって、耐熱皿を敷いたりして、蒸し器代わりに。
簡単に蓋ができればOKです。
水滴が落ちるのが気になる人はラップをしてあげる。もしくは、蓋にふきんを巻く。
ふきんを巻くときは、ほどけて火が移らないよう、しっかりと留めておくこと！！

みなさんもぜひ作ってみてくださいね♪♪