『Q・B・B yumi's Kitchen』のコーナーでは、料理家の櫻井絵里子さんに
美味しくて栄養たっぷりチーズを使った素敵なレシピをお伺いしています！

今月９月のテーマは・・・ 『夏バテ解消』！！

そして、今回、櫻井先生に教えていただいた
素敵な“チーズレシピ”は・・・『チーズスンドゥブ』です♪

香りを嗅ぐだけで、食欲がわいてくる～！
チーズで栄養も摂れますし、ごはんに合うひと品。
汗をかきながら食べて下さい！！

まずは、材料（２人前）・・・

豚ばら肉　　２枚
白菜キムチ　　８０ｇ
あさり水煮缶（汁も使用）　　１/２缶（１缶１２５ｇ）

絹豆腐　　１４０ｇ
青ねぎ　　４本

鶏がらスープ　　４００ｃｃ
コチュジャン　　大さじ１～
味噌　　大さじ１
酒　　大さじ１

ごま油　　大さじ１
Ｑ・Ｂ・Ｂ とろけるチーズ　　８０ｇ

作り方は・・・
豚ばら肉はひと口大にカット、キムチも大きければざく切りに、
青ねぎは３ｃｍの長さにカットしておきます。

レンジ容器に豚ばら肉とキムチ、鶏がらスープ、コチュジャン、味噌、酒、
そして、あさり缶を汁ごと入れ、１０分ほど加熱します。

味をみて、辛めが好きな方はコチュジャンをもう少し加えて下さい。

豆腐は味がしみ込みやすいように、スプーンですくいながら入れていきます。

青ねぎも加えて、再び2分程加熱したら、

器に盛って、ごま油をまわしかけ、チーズをのせて・・・完成で～～す！！！

おいしそう～！いっただきまぁ～～～すっ♪♪♪

★今日のレシピのポイント★
チーズ、お肉、野菜、豆腐が入って栄養バランスもバツグン☆

レンジのみで調理していくので、ほったらかしでOK！
豆腐は火の通り過ぎに注意しなければいけないので、最後に入れましょう。
味が薄い場合は味噌で味を整えて下さい！

ごはんにかけても美味しい！
みなさんもぜひ試してみてくださいね♪♪