『Q・B・B yumi's Kitchen』のコーナーでは、料理家の櫻井絵里子さんに
美味しくて栄養たっぷりチーズを使った素敵なレシピをお伺いしています！

今月５月のテーマは・・・
『お外に出かけよう！お弁当やピクニックにもできる簡単ご飯』

そして、今回、櫻井先生に教えていただいた
素敵な“チーズレシピ”は・・・
『残り物に福（福神漬け）あり！カレー風味のチーズそぼろおにぎり』です♪

お馴染みのカレーと福神漬けを合わせちゃえ！ということで、
市販のものを使って混ぜるだけの簡単レシピです。

まずは、材料（４個分）

ご飯　　　200ｇ
ふりかけ用肉そぼろ（市販品）　　　大さじ2
福神漬け　　　30ｇ
カレー粉　　　小さじ1/2～１（味をみながら調整）
塩　　　適量
Ｑ・Ｂ・Ｂ カマンベール入りベビー　　　2個

作り方は・・・
福神漬けは汁気をしっかりときり、大きければ細かくカット。
チーズは5mm角にカットしておきます。

温かいご飯に、福神漬けとチーズ、
カレー粉、肉そぼろを入れて塩で味を整えます。

福神漬け、そぼろにも味が付いているので、味をみながら塩を加えます。
カレー粉に味が付いている場合は、塩は入れなくても大丈夫！

よ～く混ぜたら、4等分にして好きな形に握りましょう。

「にぎにぎ♪」

これでなんと！出来上がりで～～す！！！

あっという間にできちゃいました。
では、いっただきまぁ～～～すっ♪♪♪

★今日のレシピのポイント★
市販ものを使って、混ぜるだけなので簡単！！
冷蔵庫の残りがちな福神漬けもよみがえります。
時間をおくと、よくなじむので、お弁当にもピッタリ。

おにぎりにしないで、そのまま盛り付けてもＯＫ。
薄焼き卵でくるんだり、パン粉をつけて油で揚げてライスコロッケしたり、
いろんなアレンジで楽しめます♪
ライスコロッケにするときは、キャンディチーズを入れると、
中からチーズがとろ～っと溶け出してきますよ♡