『Q・B・B yumi's Kitchen』のコーナーでは、料理家の櫻井絵里子さんに
美味しくて栄養たっぷりチーズを使った素敵なレシピをお伺いしています！

今月２月のテーマは・・・ 『チーズを使って簡単スウィーツ！』

そして、今回、櫻井先生に教えていただいた
素敵な“チーズレシピ”は・・・『和菓子だって５分だ！ラムレーズンかのこ』です♪

おうちで作るのが難しそうな和菓子に挑戦！
チーズと和菓子がコラボして、素敵なスイーツに大変身しちゃいます。

まずは、材料（８個分）です。

Ｑ・Ｂ・Ｂ チーズデザートラムレーズン６Ｐ 　　４個
金時豆蜜煮　　４０粒

※黒豆や茶福豆などの大きい豆でもOK！（大きい豆は１個で十分。）

では、作っていきましょう！！

まず、チーズは半分にカットして、ラップで丸めておきます。

金時豆は、茶巾にするときにくっつきにくいので、
クッキングペーパーでしっかりと汁気を拭いておきましょう。

その都度、新しいラップに金時豆（5粒）、
その上に丸めたチーズをのせ、ラップで茶巾に絞ります。

このとき、上手に仕上げる魔法の言葉をとなえます。。。
「お豆さん、ひっつけ♡」

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Σ(゜ロ゜ノ）ノ　お豆さんが落ちたっ！！！

もう１度、「お豆さん、ひっつけ♡」

Σ(ﾟ□ﾟ(ﾟ□ﾟ*)　またお豆さん落ちたっ！！！

ので・・・くっつける！！Σ(o>艸<)

もう１回！！「お豆さん、ひっつけ♡」

で、できたのがこちら↓↓

お豆さんをかわいく、バランスよくのせるのが難しい。。。

最後の仕上げに、残った煮豆のシロップを艶出しに塗ったら、

（うしろのお豆さんが落ちているのには気づかないで～～～！！）

完成で～～す！！！

今回も楽しく、簡単につくれちゃいましたっ★
いっただきまぁ～～～すっ！！！

★今日のレシピのポイント★
金時豆は、茶巾にするときにくっつきにくいので、
クッキングペーパーでしっかりと汁気を拭いておきましょう。
そして、茶巾を絞るときは、「お豆さん、ひっつけ♡」
と言いながら・・・！！！
ポロポロとお豆さんが落ちてきたりしたので、結構、ギュッと絞った方がいいかも。

チーズデザートは、ラムレーズンのほか、バニラもおススメです！！

ぜひ、みなさんもお試しあれ～～♪