『Q・B・B yumi's Kitchen』のコーナーでは、料理家の櫻井絵里子さんに
美味しくて栄養たっぷりチーズを使った素敵なレシピをお伺いしています！

今月１月のテーマは・・・
『レンジでチン！目からウロコの簡単チーズレシピ』

そして、今回、櫻井先生に教えていただいた
素敵な“チーズレシピ”は・・・『白ねぎのマカロニグラタン』です～♪

なんと！ホワイトソースを使わずにグラタンを作っちゃいます。
ホワイトソースをイチから作るとなるととっても大変。
でも、今回のレシピなら、レンジで簡単にソースを作れるので手間いらず！

まずは材料です。

Ｑ・Ｂ・Ｂ カマンベール入りベビー　　4個
ベーコン　　40ｇ
白ねぎ　　1.5本
じゃがいも　　中1/2個
サラダ用マカロニ　　40ｇ　　　　（←短時間で茹でられるもの！）
牛乳　　300ｃｃ
塩　こしょう　　適量
Ｑ・Ｂ・Ｂ とろけるチーズ　　1/2袋

では、作っていきましょう！！

まず、ベーコンと白ねぎは1ｃｍ幅にカット。

じゃがいもは皮をむいて薄いいちょう切りにして、
水にさらさずにすべて耐熱容器に入れます。
じゃがいものでんぷん質でとろみを出すので、水にさらしちゃダメですよ～！！

そして、カットした材料とマカロニ、牛乳、
ちぎったベビーチーズを入れて、ラップをせずに加熱します。

水分を飛ばすためにラップはしません！

途中2～3回かき混ぜ、もし煮詰まっていれば牛乳を加えて下さい。

ベーコンとチーズの塩気が入っていますが、
最後に味を見て、塩・こしょうで味を整えたら、
チーズをのせてトースターで焼き目がつくまで焼いて、

完成！！

いっただきまぁ～～～すっ♪♪

ねぎの甘味がおいしい！
まろやかなやさしい味で、とろ～っとあったか。
寒い冬にぴったりのひと品です。

今日のレシピのポイント！！

ラップをせずにレンジに入れて加熱！沸騰させ続けて、水分を飛ばします。
吹きこぼれることがあるので、大きめの器を選びましょう。

レンジなら、具材の調理から焼きまで全て１つの容器で出来ちゃいます。
洗い物が減ってうれしい♪

そして、とろみをつけるのに、じゃがいものでんぷんとマカロニを利用。
生クリームを使うよりも、チーズでコクだしをすると美味しく仕上がりますよ！

みなさんもぜひ試してみてくださいね～♡