『Q・B・B yumi's Kitchen』のコーナーでは、料理家の櫻井絵里子さんに
美味しくて栄養たっぷりチーズを使った素敵なレシピをお伺いしています！

今月１２月のテーマは・・・
『あったかチーズフォンデュをひと工夫、美味しさ楽しさ広がるアレンジレシピ』

そして、今回、櫻井先生に教えていただいた
素敵な“チーズレシピ”は・・・
『ホワイトソースいらず！簡単ドリア』です～♪

イチから作るとなると手間のかかるホワイトソースの代わりに、
チーズフォンデュを活用して、とぉ～～っても簡単にドリアを作っちゃいます！
しかも、このソース1つで、ホワイトソースとチーズの役目を果たしてくれるんです★

まずは、材料（４人前）です。

Ｑ・Ｂ・Ｂ ふぉんじゅ亭もちうまチーズフォンデュ 1袋
チキンライスやドライカレーなど 4人前
牛乳　　140ｃｃ
パセリ　適量

では、作り方です～。

まず、フォンデュをパッケージ通りに作っていきます。

牛乳を鍋にかけて温めながら、フォンデュのチーズとパウダーを混ぜます。

※先生は、チーズの袋にパウダーを入れて、
　袋ごとシャカシャカ振って混ぜてました。これで洗い物が出ない！

チーズが混ざったら、温めた牛乳にチーズを入れて溶かしていきます。

こんなにもちもちしてきますよ～。とろ～～り♡

前回までは、作るのに真剣になり過ぎてた！・・・と気づいたユーミン。

笑顔、いただきました～～～★

溶けたら、耐熱容器に温めたご飯を入れて、
その上にチーズをかけていきましょう。

※このとき、冷めるとチーズが固まってかけにくくなるので素早く！！

あとは、トースターで焦げ目がつくまで焼いたら、
色味のパセリをふりかけて、完成で～～す！！！

今回もおいしそうにできた♡
いっただきまぁ～～～すっ♪♪

もちうまの食感はまるでホワイトソースのよう！

今日のレシピのポイントは・・・
しっかりとフォンデュを沸騰させて、もちもちの食感を出しましょう。
ソースは、火にかけて混ぜるだけなので、
面倒なホワイトソースを作る手間が省けます！

ごはんをシーフードピラフやタケノコごはんにしてもおいしい！
和食のタケノコごはんも、残ったら次の日はドリアにアレンジ♪
出汁の風味とチーズも相性バツグンです！！

みなさんも、ぜひ試してみてくださいね～♪