【しょうが天とごぼうの玉子とじ】

★4人分の材料★
しょうが天２枚。
洗いゴボウ１本(70g)。
春菊(1束120g)。
卵4個。
だし汁150cc。
みりん25cc。
濃口醤油25cc。
粉山椒。
サラダ油適量。

☆作り方☆
①しょうが天を適当な大きさに切ります。
　洗いゴボウは、ささがきごぼうに。
　春菊は適当(一口サイズ)の大きさに切ります。

②材料の下ごしらえができたなら、フライパンを熱してサラダ油を入れて、
　 しょうが天と、ささがきごぼうを炒めましょう。

③材料に火がとおってきたら、だし汁、みりん、濃口醤油を加えて、
　 ひと煮立ちすれば春菊を入れます。

④最後に溶き卵を加えて、卵が半熟程度になれば火を止めて器に盛って
　 好みで粉山椒をふりましょう。

◎しょうが天のピリットした辛さと、卵があわさりマイルドな味に。
　 ゴボウとしょうが天の食感も味わってくださいね～
　 丼にしても美味しいかも？
　 みなさんの感想待っています～！