『白雲台』の、代表取締役、呉龍一さんが登場！

MCはトシューマンこと吉田俊彦選手！お久しぶ～り～ね～

マッシュアップ・チョイス
生放送中に行うリスナーさんによるアンケートコーナーです。
週替わりのテーマに沿って、DJ＆MCの3人が意見を発表！
その3つの中から共感するモノを選んで投票！
プラス、リスナーさん自身の意見も募集します！

第27回目のテーマは、運動会の種目といえばこれでしょ！

赤松ちゃんのチョイスは「応援合戦」
正太さんのチョイスは「フォークダンス」
トシューマンのチョイスは「リレー」

そして今日のゲスト、『白雲台』の、代表取締役、呉龍一さん！

鶴橋とグランフロント大阪にお店を構える「白雲台」
自家製冷麺と石焼ピビンパを早くから提供していた
お店としても知られています！

ゲストの方への企画！マッシュアップ・カルテ！
今回はトシューマンがボートレーサーから”Dr.トシューマン”に変身して、
呉さんを問診！
出来上がったカルテがコチラ♪

◎韓国料理にはどんな秋の味覚があるんでしょうか？
→キムチ！
・・・旬の野菜で作るキムチが美味しい！

◎実はこの肉はこういう焼き方をしたら美味しい、というような
　呉さんならではの食べ方があれば教えてください。
→もも肉を軽く炙って塩で食べる！

◎呉さんが好きだった運動会の種目は？
→障害物競走！

◎白雲台の料理を一緒に食べたい女性芸能人は？
→赤松ちゃん！
・・・あまりに綺麗でビックリした！笑

今日は今話題の「熟成肉」のお話をたくさんお伺いしたのですが、
白雲台では今月から「ウェットエイジング」を販売開始！
肉の乾きを抑えた状態で熟成することで、白雲台では酵素を
使い発酵によって熟成させる極めて難しい方法を採用。
この方法を採用したのは大阪では白雲台が初めてだそうです。

お肉のお土産もいただきました！！
大喜びのトシューマン！！ジャ○ーズ入りなるか？！

白雲台の代表取締役、呉さんありがとうございました！！

最後に、今回のマッシュアップ・チョイスの結果ですが
赤松ちゃん 22％、正太さん 0％、トシューマン 78％でした！