『KANSAI TIMELINE「GIROND' JR. SMILE LIFE」』

このコーナーでは、北新地にあるレストランバー「ジローズ・ジュニア」をはじめ、
飲食を通じて、「大阪を・そして日本を元気にしていこう！！」
そんな熱い思いとともにチャレンジを続ける、株式会社ジークレスト代表、
徳永しんすけさんをお迎えして、いろいろお話をうかがいました！
今日は、門外不出！「グイットーネ」のとっておきレシピを紹介してくださいました！！
ブログにも掲載しておきます！
ご紹介していただいたのは・・・「濃厚うにクリームスパゲッティ」（1人前）

・白ワイン：30cc
・火を入れる前に大さじ1杯の練りうにを
・煮立てながらうにをほぐす
・煮立ったら生クリームを入れ煮ます
・ゆでたパスタを入れます
・スプーン2杯くらいのチーズ（グラナ・パルメザン）
・隠し味（皆さんで試してみてください）を加えてできあがり！
・再度、チーズ＆黒こしょうを適量加えてお好みの味に仕上げてください♪

まずは、直接お店に足を運んで、その味を参考にチャレンジしてみてくださいね(^^)

株式会社G.CRESTのホームページはコチラ