夏と言えば「海」。海と言えば「和歌山」。和歌山と言えば「クエ」。そんなクエですが、皆さんは、冬の鍋を思い浮かべますよね・・・。ところが和歌山では、昨年秋、養殖クエの商品化に成功し、「紀州クエ」の名称で本格的に出荷されることになったそうです。実は、このクエ、夏の方が脂がのっておいしいんです。おすすめは、「新鮮クエのうす造り」！　しかも、昨年１１月阪和道・みなべ〜南紀田辺間が開通し、和歌山・白浜がぐっと近くなり、大変便利になりました。ぜひ、この夏、出かけてみて下さいね！