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May 26, 2006
心をかき立てる ３つのお楽しみ 鉄火丼
Food Magicのシェフと共に完成させた逸品料理！
May 19, 2006
永田農法とは？
Food Magicで、今注目しているのは「究極の素材」です。
野菜…たとえば「きゅうり」や「トマト」があまり味がしない
あの独特の野菜の臭みがない…料理法以前に野菜自体が美味しくない…。
そう感じたことはありませんか？
そこで究極に美味しい…、野菜らしい野菜を追求しました。
すると、ある野菜に行き着きました。
「永田農法」という作り方で育てられた野菜です。
この農法を判りやすく表現すると
現在の一般的な農法と違い、必要最小限の水と肥料で作物を育てる農法で
「断食農法」「スパルタ農法」など様々な言い方をされます。
肥料、水は必要最低限の液肥を葉がしおれた頃合いを見て与えるだけ、
作物を常に飢餓状態に追い込むことによって、植物が本来持っている力を
最大限に引き出し、通常の野菜よりもはるかに多くの栄養を持ち、糖分もある
究極に美味しい野菜が生まれるんです。
ただ、美味しい作物を得るためには、ほんのわずかの肥料を常に作物が枯れる
手前で与えなければならないため、そのタイミングが難しいうえ、手間、設備が
必要となって野菜の値段が高くなってしまうということ。
ちなみにこの農法を生み出したのが、永田照喜治さん。
実家の農家を継いだ永田氏は、肥沃な土地で作るみかんや、野菜より
農地から外れた、荒れた岩山に出来たものの方が味が良いことに気がつき
この農法を研究、極めることになったそうです。
永田農法で作られた究極の野菜…食してみたいですね。
SHORT SHORTS FILM FESTIVAL 2006 in OSAKA
別所哲也が主宰する「ショート ショート フィルム フェスティバル」大阪での日程が決まりました。
８月４日（金）〜８月６日（日）
大阪ビジネスパーク円形ホール（旧 MIDシアター）での開催です。
詳しいことは、SHORT SHORTS FILM FESTIVAL 2006 in OSAKAのHPをご覧ください。
htp://osaka.eigasai.com
May 18, 2006
「トゥーランドット」
「トゥーランドット」は、プッチーニの最後の作品です。
プッチーニと言えば他にも「蝶々夫人」など数々の名作オペラを書いています。
ただ、この「トゥーランドット」実は彼が最後まで書いたわけではありません。
未完のまま、他界してしまいました。
残りの部分はプッチーニの友人アルファーノが彼の初期原稿をたよりに完成させて現在の形になっているんです。初演は名指揮者アルトゥーロ・トスカニーニによって行われたんですが、マエストロはプッチーニが作曲した最後のところに来ると敬意をはらって一度、演奏を止めた…という逸話も残っています。
オペラ「トゥーランドット」
舞台となるのは紫禁城。意外にも中国の北京なんです。
この紫禁城のお姫様がトゥーランドット姫。
氷のように冷たい心を持ったお姫様。
このお姫様の花婿の条件は姫が出す３つの謎を解くこと。
ペルシャの王子をはじめ多くの男性が挑戦するんですが…
その謎を解くことが出来ずにことごとく首をはねられてしまいます。
そこにダッタンの王子カラフが現れトゥーランドット姫に求婚。
そして見事３つの謎を解き、姫の心を開く！というストーリーです。
その王子カラフが自分の勝利とトゥーランドット姫への愛を確信して
繰り返す言葉＜誰も寝てはならぬ＞という曲は、
荒川静香さんがトリノオリンピックで見事金メダルに輝いた時のあの曲です。
「勝利を確信した曲」…それは、まさにあの時の彼女の滑りと曲が見事にはまったすばらしい瞬間でした。
2006年の「本屋大賞」決定！
全国書店員が選んだいちばん！売りたい本は、
『東京タワー オカンとボクと、時々、オトン』
リリー・フランキー（著）
ベストセラーにもなっていますから、読んだ！という方も多いと思います。
まだ…、という方はこの機会に是非読んでみてください。
5/13 ON AIR
1. JOANNA / KOOL & THE GANG
2. BE MY BABY / VANESSA PARADIS
3. 彼と彼女のソネット / 大貫妙子
4. アンジェラ / 山崎まさよし
5. チャンピオーネ / ORANGE RANGE
6. ちりつもたれつ / surface
7. BREATHLESS / THE CORRS
5/6 ON AIR
1. タイガー＆ドラゴン / クレイジーケンバンド
2.DREAM SWEET DREAMS / AZTEC CAMERA
3. HEY, BROTHER / RIP SLYME
4. WHY CAN'T WE BE FRIENDS / SMASH MOUTH
5. UP! / SHANIA TWAIN
6. THE HORIZON HAS BEEN DEFEATED / JACK JOHNSON
7. THE TIDE IS HIGH / BLONDIE
8. ドライブ / ケツメイシ
9. 桜色舞うころ / 川江美奈子
May 02, 2006
4/29 ON AIR
1. HOLIDAY / MADONNA
2. BE AS ONE / melody.
3. ココロのつぼみ / surface
4. ちりつもたれつ / surface
5. 美女と野獣 / 本田美奈子 with ピーボ・ブライソン
4/22 ON AIR一覧
1. LOVE IS BUBBLE / BONNIE PINK
2. SADNESS / ENIGMA
3. FAIR WIND / 小柳ゆき
4. HEROE / IL DIVO
5. SO SICK / NE-YO
6. ココロのつぼみ / surface
7.DANI CALIFORNIA / RED HOT CHILE PEPPERS
4/15 ON AIR一覧
1. HERE COMES THE SUN / SWEET BOX
2. WALLS COME TUMBLING DOWN / THE STYLE COUNCIL
3. いつでも帰っておいで / 槇原敬之
4. WHY WON'T YOU GIVE ME YOUR LOVE / THE ZUTONS
5. YOU'RE BEAUTIFUL / JAMES BLUNT
6. WHEN YOU TELL ME THAT YOU LOVE ME / WESTLIFE with DIANA ROSS
7. 19才 / スガシカオ