http://blog.fmosaka.net/bossa/ ja Copyright 2008 Mon, 06 Oct 2008 12:10:47 +0900 http://www.sixapart.com/movabletype/?v=3.21-ja http://blogs.law.harvard.edu/tech/rss ]]> http://blog.fmosaka.net/bossa/2008/10/post_59.html http://blog.fmosaka.net/bossa/2008/10/post_59.html Mon, 06 Oct 2008 12:10:47 +0900 大福というよりも、 葛餅で包んだ一口プリン、という感じでしたが、 手を汚さず食べられる、個性的なお土産としていかがでしょうか。 紹介曲 「Desafinado」小泉ニロ：「Bossa@NILO〜Ipanema〜」より 「Passo De Doria」渡辺貞夫 ：「RYTHMS」より 「Corcovado」 小泉ニロ：「Bossa@NILO〜Ipanema〜」より ]]> http://blog.fmosaka.net/bossa/2008/09/post_60.html http://blog.fmosaka.net/bossa/2008/09/post_60.html Mon, 29 Sep 2008 11:56:56 +0900 甘さを引き立てる隠し味とされてきた塩の味をしっかり活かした塩大福。 甘納豆ベースの餡が、普通のこしあんと違っているので、味の個性を感じてもらえると思います。 あまり日持ちがしないので、すぐにお土産を渡せる方にはお勧めです！ 紹介曲 「Desafinado」小泉ニロ：「Bossa@NILO〜Ipanema〜」より 「TAMBA」Tamba Trio ：コンピレーションアルバムより 「Voce e Eu」 小泉ニロ ：「Bossa@NILO〜Ipanema〜」より ]]> http://blog.fmosaka.net/bossa/2008/09/post_58.html http://blog.fmosaka.net/bossa/2008/09/post_58.html Mon, 22 Sep 2008 13:47:18 +0900 大阪のお土産コーナーを赤く染める、 たこ焼きをモチーフにしたお菓子。 あるあるある･･･本当にたこやきをモチーフにしたお菓子が満載！ いいのですが、 「たこ焼きようかん」は本当にユニークな味がしました。 お土産に持っていって、話題になること間違いなしです！ ブラジルのお話も、食べ物！ おなじみ、ブラジリアンバーベキューの「シュハスコ」でした。 日本でも、食べ放題のお店が多いですね！ 肉の種類もたくさんあるし、 私は、目の前で取り分けてくれる あのダイナミックさと、大きなかたまりが なんとも言えず楽しい気分にさせてくれて大好きです！ ブラジル人の家に遊びにいくと、 みんなのお父さんが振る舞ってくれました☆ 日本のブラジルレストランでは、 一緒にフェイジョアーダなど、 他のブラジルの伝統的なお料理もいただけるところが多いので、 もし行ったことがない、という人は是非体験してみてください！ 紹介曲 「Desafinado」小泉ニロ：「Bossa@NILO〜Ipanema〜」より 「帰るべき場所」caetano e Gil ：「Tropicalia2」より 「Lamento no morro」 小泉ニロ：「Bossa@NILO〜Ipanema〜」より]]> http://blog.fmosaka.net/bossa/2008/09/post_57.html http://blog.fmosaka.net/bossa/2008/09/post_57.html Mon, 15 Sep 2008 13:26:46 +0900 京都の老舗、満月の名を不動のものにした和菓子ですが、 もちもちした生地がかえっていまっぽくて、現代、受けそうな和菓子！ 皮は薄く、しっかりと餡が入っているところも特徴。 いただいたばかりのときは非常に温かかった！ 焼きたてが印象の和菓子、ぜひご賞味ください☆ 紹介曲 「Desafinado」小泉ニロ：「Bossa@NILO〜Ipanema〜」より 「覚えてる？」中村善郎 ：「リオの鳥」より 「Corcovado」 小泉ニロ ：「Bossa@NILO〜Ipanema〜」より ]]> http://blog.fmosaka.net/bossa/2008/09/post_56.html http://blog.fmosaka.net/bossa/2008/09/post_56.html Mon, 08 Sep 2008 15:25:36 +0900 昔話にまつわる、京都の古い飴屋さんの飴です。 懐かしい味で、喉に良いそうです！ 紹介曲 「Batucada」小泉ニロ：「Bossa@NILO〜Ipanema〜」より 「中国人と自転車」JOYCE ：「イーリャ・ブラジル」より 「Blue Bossa」 小泉ニロ：「Bossa@NILO〜Ipanema〜」より]]> http://blog.fmosaka.net/bossa/2008/09/post_55.html http://blog.fmosaka.net/bossa/2008/09/post_55.html Mon, 01 Sep 2008 15:11:20 +0900 おまんじゅうに、メロンパンのビスケットの部分がのったもの･･･なのですが、 一工夫が面白いのが、中の白あんがラムレーズンと出会っている！という点。 意外と思われるかもしれませんが、 味もあっているし、（私もそうですが）ラムレーズンが好きな方にはお勧めです。 関西っぽくはないかもしれませんが（笑）、 ちょっと変わったお土産にいかがでしょうか？ 紹介曲 「Batucada」小泉ニロ：「Bossa@NILO〜Ipanema〜」より 「Chega de saudade」Wanda sa & Menescal ：「私と音楽」より 「O barquinho」 小泉ニロ ：「Bossa@NILO〜Ipanema〜」より]]> http://blog.fmosaka.net/bossa/2008/08/post_54.html http://blog.fmosaka.net/bossa/2008/08/post_54.html Mon, 25 Aug 2008 17:21:18 +0900 あるやあるや甲子園土産。 しかし、特に甲子園で何か特産物がとれるわけではないし、 土やボールの香りのするお菓子なども求められないであろう現実から（笑）、 普通のお菓子に、「甲子園にいったんだぞ！」という 目印をたくさんつけたお土産たちが並んでいます。 毎年、私たちの胸を熱くしてくれる高校野球。 来年も楽しみにしたいです。 紹介曲 「Batucada」小泉ニロ：「Bossa@NILO〜Ipanema〜 」より 「On the street where you live」chie ：「On the street where you live」より 「So danco samba 」小泉ニロ：「Bossa@NILO〜Ipanema〜」より ]]> http://blog.fmosaka.net/bossa/2008/08/post_53.html http://blog.fmosaka.net/bossa/2008/08/post_53.html Mon, 18 Aug 2008 17:05:58 +0900 焼き菓子で有名な神戸ですが、 ユーハイム創始者のユーハイム夫婦には、 横浜から、関東大震災を逃れ、なんとか辿り着いた地：神戸で、 さまざまなドラマを重ねて継承してきたバウムクーヘン、 そしてこのユーハイムを継続させてきたという歴史がありました。 普段、何気なく口にしている食べ物には やはり歴史や物語があるのだと今一度思いました。 やはり、「いただきます」には、 本当に感謝の気持ちを込めて、ありがたく食べたいと思います。 紹介曲 「Batucada」小泉ニロ：「Bossa@NILO〜Ipanema〜」より 「Wave」Elis Regina ：「Elis Regina in London」より 「Voce e eu」 小泉ニロ ：「Bossa@NILO〜Ipanema〜」より ]]> http://blog.fmosaka.net/bossa/2008/08/post_52.html http://blog.fmosaka.net/bossa/2008/08/post_52.html Mon, 11 Aug 2008 16:56:07 +0900 今やお土産の定番 （価格も手頃でパッケージも可愛く、小分け）となった、 地域限定品の有名お菓子。 抹茶と名のつくお菓子には めっぽう弱い私もけっこうなものを食べております。 お気に入りは、 抹茶のコロンなのですが（私物にも買ってしまう）、 マーブルチョコははじめてでした。 やはり、抹茶は美味しいです☆ 紹介曲 「Batucada」小泉ニロ：「Bossa@NILO〜Ipanema〜」より 「Summer Samba」Laura Ann & Quatoro na Bossa ：「Summer Samba」より 「Desafinado」 小泉ニロ：「Bossa@NILO〜Ipanema〜」より ]]> http://blog.fmosaka.net/bossa/2008/08/post_51.html http://blog.fmosaka.net/bossa/2008/08/post_51.html Mon, 04 Aug 2008 16:23:50 +0900 けしの実は、インドから日本に持ち込まれたもので、 大阪の堺と和歌山で主に育てられ発展したとのこと！ 気候が似ているのでしょうか！？ インドから堺へ。そして育ったけしの実です。 そのけしの実を、 300年以上一筋に磨いてきた伝統をもつ「小島屋」さんのけし餅。 けしの実のぎっしり感と香りもさることながら、 私は、餡の美味しさにびっくりしました！ 実は私の故郷「北海道」にある相当好きな羊羹。 その羊羹の餡と同じ味がしたので、一瞬で惹かれてしまいました！ やっぱり和菓子は素晴らしく美味しい！お土産にぜひどうぞ☆ 紹介曲 「A voz do morro」小泉ニロ：「Bossa@NILO ～Ipanema～」より 「Manha de carnaval」Barden Pawel ：「Three Originals」より 「Batucada」 小泉ニロ ：「Bossa@NILO ～Ipanema～」より]]> http://blog.fmosaka.net/bossa/2008/07/post_50.html http://blog.fmosaka.net/bossa/2008/07/post_50.html Mon, 28 Jul 2008 18:38:27 +0900 最近の子どもは、 葛とゼリーの違いがわからなくなってきている･･･とのこと。 確かにそこまでもちもちした弾力はなく、 つるんとした食感がそう思わせるのでしょう。 私も葛餅そのものよりも、 「水まんじゅう」を食べたり「葛きり」を食べたりします。 この葛･･･そもそもはマメ科ということですから、 やはりヘルシー！！！ よ～く冷やして、夏のデザートにするのにぴったりです☆ 紹介曲 「A voz do morro」小泉ニロ：「Bossa@NILO ～Ipanema～」より 「アントニオの歌」Ana Caram ：「Aviao」より 「Corcovado」 小泉ニロ：「Bossa@NILO ～Ipanema～」より]]> http://blog.fmosaka.net/bossa/2008/07/post_49.html http://blog.fmosaka.net/bossa/2008/07/post_49.html Mon, 21 Jul 2008 18:20:10 +0900 これは本当に美味しかったです。 甘いものが苦手かも…という男性もきっと好きになる味です。 またネーミングは･･･コテコテ！さすが大阪！！です。 こちらのチーズケーキ、 新大阪駅でしか手に入らないそうですよ！お土産にぜひ☆ 紹介曲 「A voz do morro」小泉ニロ：「Bossa@NILO〜Ipanema〜」より 「Baucada」Bebel Girbelt ：※ コンピレーションアルバム 「So danco Sambas」 小泉ニロ ：「Bossa@NILO〜Ipanema〜」より]]> http://blog.fmosaka.net/bossa/2008/07/post_48.html http://blog.fmosaka.net/bossa/2008/07/post_48.html Mon, 14 Jul 2008 14:39:14 +0900 ベガとアルタイルの「夏の大三角」は北半球だけですが、 行事を伝承するとは素晴らしいことですね。 ちなみに北海道の七夕は8月7日なので、 未だに7月7日に慣れませんが、 本当は7月7日の方が覚えやすいですよね。（笑） 先日、宮古島に行った際に、 非常にキレイな星を観ることができました。 ただ、コンタクトレンズをいれてもあまり良くない私の視力。 もっと目がよかったら、 天の川ももっとキレイに見えたのに･･･ということが、 とても残念でした。 関西再認識のコーナーは「八つ橋」のオンパレード！ 今や誰もついていけないくらい（！？）どんどん新しい種類がでています。 夏限定の冷やしてたべる“ わらび質の八つ橋 ”･･･とってもお勧めですよ！ 紹介曲 「A voz do morro」小泉ニロ：「Bossa@NILO〜Ipanema〜」より 「O barquinho」Ann Sally ：「Voyage」より 「Garota de Ipanema 」 小泉ニロ：「Bossa@NILO〜Ipanema〜」より ]]> http://blog.fmosaka.net/bossa/2008/07/post_46.html http://blog.fmosaka.net/bossa/2008/07/post_46.html Mon, 07 Jul 2008 12:18:27 +0900 私の故郷、北海道でも、バッテラはメジャーですよ。（笑） やっぱり、押し寿司と言えば、 代表はサバの押し寿司、バッテラ、ではないかと思うのですが、 この「バッテラ」という名前の由来は、なんとポルトガル語とのこと。 これも偶然とは思えない！！と感じるのですが、 ポルトガル語（ブラジルで使うポルトガル語ともまた異なります。）で、 バッテラというのは船のことを差すそうです。 ブラジル語（ブラジルで使われているポルトガル語を、こう区別することがあります）では、 船は、barco（バルコ）です。 私も2nd アルバムに収録した「O barquinho」というのは小さな船で、 愛嬌を込めて「バルキーニョ」（ロナウジーニョ、などのニョ、というのと一緒です）と呼ばれ、 タイトルは、邦題で「小舟」とされています。 実は、ポルトガル語は日本語として使われているものもあります！ パン（ポルトガル語では、pao）は一番身近な例でしょうか！ 押し寿司、とても美味しかったです！ 私は、お寿司が大好きなんです☆ 紹介曲 「Samba do Soho 」小泉ニロ：「 Bossa@NILO〜Ipanema〜 」より 「あなたを愛してしまう 」ミルトン・ナシメント ：「amigo 」より 「A voz do morro 」 小泉ニロ ：「 Bossa@NILO〜Ipanema〜」より ]]> http://blog.fmosaka.net/bossa/2008/06/post_47.html http://blog.fmosaka.net/bossa/2008/06/post_47.html Mon, 30 Jun 2008 17:47:01 +0900